O Don Amerigo Gran Reserva Syrah é um vinho chileno de destaque, produzido pela Viña Mayu no renomado Vale do Elqui. Este rótulo já foi considerado um dos Syrah mais finos do Chile pela revista inglesa Decanter, recebendo uma nota de 19/20.
Características
Este vinho apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa com reflexos brilhantes. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixa, seguidas por notas de frutas negras que lembram amora. Além disso, destacam-se nuances de coco, baunilha e tabaco, provenientes de seu envelhecimento em barricas de carvalho francês. No paladar, é complexo e potente, com taninos bem estruturados e um final prolongado.
Origem e Produtor
A Viña Mayu, cujo nome significa "Via Láctea" em quíchua, está situada no Vale do Elqui, uma região reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade no Chile. A vinícola foi pioneira no plantio das variedades Carménère e Syrah na área, focando na elaboração de vinhos premium com estilo e personalidade únicos.
Harmonização
O Don Amerigo Gran Reserva Syrah harmoniza perfeitamente com:
- Carnes vermelhas gordurosas, como picanha e costela.
- Carnes suínas assadas ou grelhadas.
- Queijos de massa dura, como parmesão e pecorino.
- Embutidos diversos e pratos defumados, incluindo feijoada com carnes defumadas.
Para uma melhor experiência de degustação, recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C.
Curiosidades
- A Syrah é a uva emblemática do Vale do Elqui, destacando-se pela qualidade excepcional que atinge na região.
- A Viña Mayu foi responsável pelo plantio das primeiras vinhas de Carménère e Syrah no Vale do Elqui, reforçando seu papel pioneiro na viticultura local.
Em suma, o Don Amerigo Gran Reserva Syrah é uma excelente escolha para os amantes de vinhos encorpados e complexos, refletindo a excelência da viticultura chilena e proporcionando uma experiência enogastronômica memorável.
