O Arrocal Crianza é um vinho que reflete a paixão e a tradição da vinicultura espanhola, especialmente da região de Ribera del Duero. Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo, conhecidas localmente como Tinto Fino, cultivadas em solos argilo-calcários na área de Gumiel de Mercado1. A vinícola Bodegas Arrocal, responsável por este vinho, é uma empresa familiar que começou sua jornada em 1999 e desde então tem se dedicado a produzir vinhos de alta qualidade.
A produção do Arrocal Crianza segue um processo cuidadoso que começa com a seleção das melhores uvas Tempranillo. Após a colheita, o vinho passa por um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%), o que contribui para a sua complexidade e estrutura. Este processo de envelhecimento é essencial para que o vinho adquira suas características únicas.
Em termos de premiações, o Arrocal Crianza tem recebido reconhecimento por sua excelência. A safra de 2019, por exemplo, foi premiada com 93 pontos por Michael Franz da Wine Review Online, 92 pontos pela Revista Adega e Guía Peñín, e 91 pontos por John Gilman do The View From de Cellar.
Quanto à harmonização, o Arrocal Crianza é um vinho versátil que combina bem com uma variedade de pratos. Sua estrutura e corpo permitem que ele acompanhe desde carnes vermelhas grelhadas até pratos mais elaborados como paella valenciana, ravióli com ragu de cordeiro, risoto de brie, ossobuco com polenta trufada, arroz de pato e costela no bafo.
Curiosidades sobre este vinho não faltam. As uvas para o Arrocal Crianza são provenientes de vinhedos com mais de 30 anos, situados a 830 metros de altitude, o que é bastante elevado para padrões europeus. Essa altitude contribui para uma amplitude térmica que favorece um amadurecimento lento e gradual das uvas, resultando em um vinho com maior complexidade aromática e gustativa.
Em resumo, o Arrocal Crianza é mais do que um vinho; é uma expressão da cultura e do terroir de Ribera del Duero, oferecendo uma experiência sensorial única para os apreciadores de vinhos finos. Compre na iCelebra.
